Архитектурно в магазине на InSales цена, с которой товар попадает в заказ и в корзину, относится не к товару как таковому, а к его модификации.
Сама по себе цена во время расчета итоговой стоимости берется из базы данных платформы, ее нельзя указать для расчета непосредственно в виде числа. Берется она либо непосредственно из цены продажи, либо из типа цен, если выполняется какое-либо из правил для этого типа цен. Других способов влиять на цену, с которой товар попадает в заказ, на момент написания статьи не существует.
На саму стоимость заказа можно косвенно влиять с помощью скидок, но и их нельзя применять в виде чисел, они также применяются по определенному набору правил. Максимум что можно сделать - при определенных условиях применить определенный купон на скидку.
Цена является числовой переменной, с двумя знаками после запятой. Единицы измерения (валюты) цена как таковой не имеет. Валюта сайта и склада хранится в самих настройках магазина, валюта, актуальная на момент создания заказа - в этом заказе.